Heeft u een shisha lounge of neemt u een bestaand waterpijpcafé over? Dan krijgt u te maken met regels en verplichtingen. Er mag in uw shisha lounge geen tabak worden gerookt en u moet de juiste vergunningen hebben. Lees hoe u voldoet aan de regels.
Wat is een shisha lounge?
Een shisha (waterpijp of hookah) is een apparaat waarmee gearomatiseerde pijptabak, kruiden of dampstenen (steam stones) wordt gerookt. Een shisha lounge is een plek waar klanten tegen betaling een shisha kunnen roken.
1. Controleer het Bestemmingsplan
U kunt alleen een shisha lounge beginnen op een plek waar horeca is toegestaan. U kunt dit controleren in het bestemmingsplan van uw gemeente.
Let op: ‘shisha lounge’ staat niet letterlijk genoemd in het bestemmingsplan. De gemeente bepaalt of een shisha lounge in de omgeving past. Neem daarom altijd contact op met uw gemeente voordat u begint. Ook als u ziet dat horeca is toegestaan.
2. Schrijf een ondernemingsplan
Bij het starten of overnemen van een bedrijf komt veel kijken. In een ondernemingsplan beschrijft u wat uw plannen zijn en hoe u winst gaat maken. U kiest een handelsnaam en een rechtsvorm en schrijft u in bij KVK. Lees welke stappen u moet zetten voor u begint. En bekijk welke mogelijkheden er zijn om aan geld te komen voor uw bedrijf.
3. Vraag een exploitatievergunning aan
Als u een shisha lounge begint heeft u net zoals een hotel, café of restaurant een horeca-exploitatievergunning nodig. U kunt een horeca-exploitatievergunning aanvragen bij de gemeente waar u de shisha lounge wilt beginnen.
Heeft u al een restaurant of café en wilt u ook shisha’s gaan aanbieden? Dan moet u een nieuwe horeca-exploitatievergunning aanvragen of de vergunning die u al heeft laten veranderen.
Let op: Als u een bestaande shisha lounge overneemt, dan neemt u niet altijd vanzelf de vergunning over. Vraag dit na bij uw gemeente.
Toekenning van een exploitatievergunning: uw gemeente beslist
Iedere gemeente bepaalt op een andere manier of u een vergunning krijgt.
Uw gemeente beslist:
- Hoeveel vergunningen er voor shisha lounges mogelijk zijn binnen een gemeente of deelgemeente.
- Hoe de vergunning wordt uitgegeven (op volgorde van aanvraag of door een openbare loting).
- Hoe de vergunning eruitziet, bijvoorbeeld met een vermelding ‘shisha’ op de exploitatievergunning. Of met een toekenning van ‘shisha’ als toegestane bedrijfsactiviteit in uw horecazaak.
4. Zorg voor een goed ventilatiesysteem en CO-meter
Bij het roken van een waterpijp komen schadelijke stoffen vrij, zoals teer (PAK’s, nitrosamines en zware metalen) en koolmonoxide (CO). Hoge koolmonoxidewaarden zijn gevaarlijk voor uw werknemers en uw gasten. U moet daarom een goed ventilatiesysteem hebben. Laat dit systeem installeren door een professioneel bedrijf. Installeer ook een CO-meter. Het alarm van de CO-meter gaat af als er te veel koolmonoxide in de lucht zit.
Toezichthouders controleren hoeveel koolmonoxide er vrijkomt in uw shisha lounge. Als dat te veel is en u neemt niet de juiste maatregelen, dan kunt u een boete krijgen en/of uw vergunning verliezen. U moet dan uw shisha lounge sluiten.
Bekijk bij het RIVM hoe u koolmonoxidevergiftiging in uw shisha lounge kunt voorkomen.
Binnen shisha met tabak roken mag niet
Uw gasten mogen niet tabak (met of zonder nicotine) in uw shisha lounge roken volgens de Tabaks- en rookwarenwet. U mag wel een waterpijp aanbieden met kruidenrookproducten of met dampstenen (steam stones).
5. Vraag een terrasvergunning aan
Wilt u een terras plaatsen bij uw shisha lounge? Dan heeft u meestal een terrasvergunning nodig. U kunt een terrasvergunning aanvragen bij de gemeente. Uw gasten mogen waterpijp met tabak roken op het buitenterras. Het terras moet dan aan minimaal 1 kant volledig open zijn (open lucht).
6. Voorkom geluidsoverlast
Een luchtinstallatie aan de buitenkant van uw pand mag niet meer dan 40dB geluid veroorzaken op de perceelgrens met uw buren. Dat staat in het Bouwbesluit 2012.
Wilt u een keer meer geluid maken dan normaal? Bijvoorbeeld met live muziek? In de meeste gemeenten mag dat een paar keer per jaar. U moet daarvoor een ontheffing (geluidsontheffing horeca) aanvragen bij de gemeente.
7. Bekijk de openingstijden in uw gemeente
U moet zich houden aan de sluitingstijden voor de horeca in uw gemeente. Wilt u langer open? Dan moet u een ontheffing aanvragen voor sluiting bij uw gemeente.
8. Let op brandgevaar
U bent als eigenaar en gebruiker van de shisha lounge verantwoordelijk voor de brandveiligheid en brandpreventie.
Een waterpijp kan brand veroorzaken in uw bedrijf. De kooltjes die u gebruikt blijven lang branden en kunnen ook na lange tijd opnieuw gaan branden. U mag ook geen lachgas in uw bedrijf hebben of aanbieden.
Let op: Voor sommige gebouwen heeft u een omgevingsvergunning voor brandveilig gebruik nodig. En soms moet u bij de gemeente een melding doen voor brandveilig gebruik (gebruiksmelding). Via Omgevingsloket Online kunt u checken of u een vergunning nodig heeft of alleen een gebruiksmelding moet doen.
9. Vraag een drank- en horecavergunning aan
Schenkt u alcohol in uw shisha lounge? Dan heeft u een drank- en horecavergunning nodig. Lees aan welke eisen u moet voldoen.
10. Ken de gezondheidsrisico’s van shisha roken
Roken is heel slecht voor de gezondheid. U kunt daarom het beste geen waterpijp roken.
U heeft een verhoogde kans op:
- Infectieziekten: gebruik een eigen mondstuk en deel deze niet met anderen.
- Long, hart -en vaataandoeningen: rook alleen kruiden -en vruchtenmengsels of aromatische stoomsteentjes zonder tabaksbladeren en nicotine. Maar ook dan is het gebruik niet zonder risico’s.
- Koolmonoxidevergiftiging: koolmonoxide (CO) is een geurloos, onzichtbaar gas dat vrijkomt als brandstoffen (zoals houtskooltjes) niet helemaal verbranden. Bij een koolmonoxidevergiftiging komt er te weinig zuurstof in het bloed. Dit kan dodelijk zijn.
Lees meer over de gevaren van shisha roken.
